Sugo Aglione
Sugo all’aglione servito su strangozzi umbri trafilati al bronzo porosi e lunghi
Il sugo soddisfa tutte le esigenze, un giusto e ottimo incontro con sugo e pasta, con aglio e olio extravergine di oliva. Piatto semplice e completo. L’abbinamento con lo strangozzo di grano duro genera il giusto sodalizio