Volpe Oro - Piazza Principale, 06046 Castelluccio di Norcia, PG, Italy - Tel. +39.366.1970202

since 2006

Vieni, osserva, assapora e porta a casa la nostra tradizione

Volpe Oro a Castelluccio

Attenti alle esigenze di un turismo in continuo mutamento, proponiamo un locale al passo con i tempi che unisce eleganza raffinatezza e funzionalità. Inserito in un contesto a dir poco fantastico la struttura è dotata di una meravigliosa terrazza esterna dalla quale ammirare il naturale spettacolo della fioritura. L obbiettivo della volpe oro è quello di offrire un servizio di qualità fuori dagli schemi e quello di promuovere e valorizzare i prodotti tipici di eccellenza della nostra terra. La volpe oro apre le porte alla bellezza unica e inimitabile dell altopiano di Castelluccio. Esperienza, costanza, buoni saluti e profumi si uniscono in un istante. La passione e il credere in quello che facciamo ci spinge a selezionare sempre più le nostre prelibatezze. Mani speciali, vissute e esperte preparano ogni giorno piatti con i prodotti della nostra terra.

La Degusteria

Piccola ristorazione. Per il vostro pranzo siamo in grado di proporre gustosi e sfiziosi panini, taglieri accurati con salumi e formaggi stagionati e non, da degustare con confetture biologiche e miele locale. Zuppe di lenticchie e cereali preparate secondo antiche e segrete ricette. Ricotta di Castelluccio servita con miele e cannella.

Volpe Oro castelluccio Norcia 29

La nostra dedizione e l’impegno oggi viene apprezzato dai clienti che giorno dopo giorno condividono i prodotti della tradizione della nostra terra. L’entusiasmo a scegliere il meglio valorizza ed esalta i sapori della norcineria.

Il Negozio

La Volpe Oro apre le porte al bel vedere, al vissuto e alla raffinatezza. Ieri lavorazione del maiale, oggi selezione scelta e stagionatura delle prelibatezze e delle norcinerie locali. La volpe oro accanto a Mastro nonno Enzo mantiene vivi i sapori di una volta grazie anche all’impegno costante di tutta famiglia.

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All'interno è possibile ammirare e acquistare le raffinate ceramiche di Deruta. Ogni prodotto vanta una alta qualità ed è unico nel suo genere, essendo dipinte a mano come vuole la tradizione.

La Volpe Oro

Un luogo per ogni orario

1. La Degusteria
Alla base del successo della degusteria c’è l’attenzione rivolta alla selezione accurata dei prodotti Umbri. Troverete olio, tartufo, lenticchie, farro, miele, pasta, pasticcini artigianali. Fiore all’occhiello sono i salumi e formaggi stagionati in logo. La volpe oro degusteria diventa punto di riferimento per coloro che scelgono la qualità e vogliono scoprire i sapori di una volta.
2. Il Negozio
Arte, tradizione, esperienza, tutto racchiuso in tre parole. Nonno Enzo mastro norcino artista nella lavorazione del maiale uno dei pochi rimasti in questo piccolo territorio. L’arte della lavorazione del maiale nasce a Norcia dove fin da piccoli i ragazzi venivano mandati ad imparare il mestiere. Nonno Enzo è uno di questi che viene dalla gavetta dove più di sessant’anni fa come racconta lui la mattina ci si svegliava di buon ora subito pronti ad affrontare una giornata ricca di soddisfazioni ma piena di sacrificio.
3. Il Pub
Il nostro locale polivalente si adatta perfettamente come pub e birreria ed e ben curato nei minimi particolari. L'elegante locale offre la possibilità di scegliere tra le migliori birre artigianali in bottiglia e birre alla spina, inoltre è possibile lasciarsi tentare da piccole stuzzicherei proposte dalla casa. Perla e pupilla nuovo gioiello della volpe oro è la birra alla lenticchia igp di Castelluccio di Norcia “ Palazzo Borghese” nata da una lunga lavorazione e meditata ricetta della nostra famiglia.
4. Il Bar
Il bar è il luogo ideale per trascorrere ogni momento della giornata. Offre una selezione raffinata di whisky, amari grappe e liquori artigianali, così come una selezione di numerosi vini umbri. Lasciatevi tentare dai nostri Cocktails in compagnia di amici o colleghi e godete della fresca brillante atmosfera di montagna.
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A Vostra disposizione

A Castelluccio di Norcia per passare ore in totale relax